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讀者投書：戴發奎（淡江大學土研所、交通大學土研所博士班。曾在2000~2010年陪同越籍妻子在越南拍戲，台勞個體戶近身肉搏賺越南人的錢。） 記得小時候坊間流行一個口號運動來代替罵人的三字經，那就是「去你的香蕉芭樂」，由此可見香蕉芭樂是水果王國的台灣代表性水果，如今台灣皇冠上的鑽石從紗線開始到水果一個個被越南拔走。曾經越南自產的水果除了得天獨厚環境才能孕育出好吃的山竹、榴槤外，其它真是慘不忍睹，如草莓又小又酸只能拿來做果醬，紅肉西瓜的皮厚的跟坦克一樣，當成菜瓜切片來炒還差不多，才不過十年光景，越南水果已脫胎換骨，2日據報導，台灣芭樂因無法做到供貨穩定，外銷加拿大的市場已遭越南芭樂搶灘，只能做越南的墊檔貨。越南在準備加入CPTPP（跨太平洋夥伴全面進步協定）之前就積極的提升國內產業水平，就是所謂的突破技術壁壘，關稅壁壘可以靠成員國大家一起坐下來達成協議，技術壁壘就得憑自己努力。越南優質國貨企業協會主席武氏金幸透露，為了讓我國農產品深入加入全球供應鏈，務須瞄準和達全球良好農業操作規範（Global GAP）。上述標準不單純是無公害商品，而企業和農民須確保從入項原料（對於生產活動）、播種（對於農民）至生產及耕種環節的“無公害”因素。最後是出廠成品，將商品運到經銷系統的環節。做生意最重「穩定」，品質及供貨均要求穩定，好吃還不是最重要。拿我自己的小店近期推出新品項炸雞來說，我自認是好吃但因為不是炸雞專賣店，一天下來賣不到一份，但我還是要讓油炸機裡的油整天保持在180℃， 看著電錶跑的比錢還要快，於是第三天我就等客人上門時再把油炸機的開關打開，炸一份雞本來只要四分鐘，現在還要再加上熱油的時間。惡性循環造成供貨不穩定，我的炸雞生意就一直沒有起色，中央廚房來電問我春節要到了是否要多儲備一些醃好的炸雞塊呢，我只好說不用了。台灣果農面臨的是隨著銷售量降低就越欲振乏力，先是數量不穩定，緊接就是品質不穩定，穩定問題對於供貨商的壓力就更大，為了降低因不穩定造成的風險，只能縮小市場一途。報導又稱被越南擊潰的台灣水果們還有：百香果、芭樂、火龍果，以及各種切花。從鳳山農試所2016年的資料，在國際市場上非常受歡迎的「台農1號」紫百香果，台灣內需市場每年僅60萬株果苗，但越南每年向我們採購350萬株，果然事出必有因。還記得去年的這個時候，台灣應景的紅色蝴蝶蘭價格較往年漲了3成，漲幅歷年來僅見，原因居然是越南貿易商來台掃貨，造成台灣市場缺貨。田尾公路花園羅姓蘭花業者表示，一般「三吋半」的紅色蝴蝶蘭有一株，約10朵花及花苞，以往賣價是200元，現在已漲到250元，到過年前可能還會再漲。1月31日越南媒體報導，胡志明市蝴蝶蘭的售價每枝34萬至37萬元（台幣450～490元）、蕙蘭每枝33萬至36萬元（台幣438～477元），照目前越南經濟火力全開態勢，致力消除關稅、技術、經營壁壘，台灣號稱「蘭花王國」桂冠即將被越南摘下。好電影就算票價高照樣場場爆滿，台灣目前雖無法加入CPTPP享有零關稅，如果東西好就不怕競爭，商品進口到別的國家就算沒有關稅優惠賣的比較貴還是會受到歡迎，這就是技術壁壘，但如果連這個都無法保住，就只能高唱「好想贏越南」。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

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